まだまだ暑い日のアプリコットプリン

先日のマンゴープリンに続き、ドライアプリコットでプリンを作ってみました。

毎日本当に暑くて、ひんやりスイーツを作ったら早く食べたくてしようがありません。

固まったな～と早速食べました。

甘みはマンゴーより強いような気がします。マンゴーのような酸味がないからかな。お砂糖（黒糖使用）はいらないかもしれません。

下はアプリコットプリン、上はリンゴジュースゼリー。

トッピング、黒く見えるのはアフガニスタンの無添加レーズンです。トロピカルホールフーズのドライフルーツの入荷が困難なので、新たに販売を検討しています。詳細はまた改めてお知らせします。

あと、気づいた方もいらっしゃるかもですが、ガラスの器は某お菓子メーカーの人気プリンのリサイクルです。

天気予報では、週末にこの暑さが一段落するとのこと。乗り切りましょう〜！