top of page

雨の日のアプリコットケーキ

ここ数日、東京は雨続きで涼しいを通り越して肌寒いぐらいです。 おかげで?ケーキを焼くことができました。

小さく切って少量のジュースで戻したトロピカルホールフーズのアプリコット、フィリピンのフェアトレード黒砂糖(マスコバド糖)を使っています。クルミも少々。マスコバド糖のやさしい甘みと、アプリコットの酸味、サクッとした歯ごたえのクルミがアクセントのパウンドケーキが焼けました。

さっそくコーヒータイム。コーヒーはピープル・ツリーのフェアトレードペルーコーヒーです。焼菓子のはじっこのカリッと甘いところが好きです。小さなしあわせ感じます笑。

11659223_1613491535577286_6065339060272556837_n.jpg

最新の記事
月別
bottom of page